รีวิวร้าน Nihon Saiseisakaba ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ราคาไม่แพง บรรยากาศดี

หากเพื่อนๆชอบทานอาหารทานเล่นแต่อยู่ท้องพอสมควร และอยากปลดปล่อยอารมณ์ ไม่ต้องรีบเร่งเวลาในการทานอาหาร อยากแฮงค์เอ้ากับเพื่อนชิวๆในช่วงเย็นก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ แนะนำร้านนี้เลยครับ ร้านชื่อว่า Nihon Saiseisakaba

ร้าน Nihon Saiseisakaba นี้ตั้งอยู่บริเวณทางออกของโครงการ Warehouse 26 ในซอยสุขุมวิท 26 อยู่ตรงข้ามกับ K-Village ครับ ร้านนี้เพิ่งเปิดมาได้ประมาณ 2 เดือน โดยการซื้อแฟรนไชน์จากประเทศญี่ปุ่น ยังไม่มีสาขานะครับ มีเพียงที่นี่ที่เดียว โดยก่อนที่จะได้แฟรนไชน์นั้น ทางเจ้าของแฟรนไชน์ได้บินมาที่ประเทศไทยเพื่อตรวจสอบวัตถุดิบที่จะใช้ประกอบอาหารด้วยตัวเองเลยครับ

บรรยากาศด้านนอกนั้น หากไม่บอกว่าอยู่ในกรุงเทพฯนั้นหลายๆคนต้องคิดว่าอยู่ประเทศญี่ปุ่นแน่ๆเลยครับ เพราะการตบแต่งนั้นทำได้เหมือนกับเราไปเที่ยวอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยครับ

ภายในร้านมีโต๊ะรับรอง 4 ที่นั่งประมาณ 10 ตัว และมีที่นั่งหน้าบาร์ปิ้งประมาณ 16 ที่นั่ง หรือหากไม่อยากร้อนหน้าเตาก็มีที่นั่งเป็นบาร์เล็กสำหรับ 6 ที่นั่งอีกด้วยครับ

ผมได้มีโอกาสไปที่ร้านนี้ก่อนที่ร้านจะเปิดให้บริการอีกครับ เพราะกลัวว่ารถจะติดครับ ทางร้านแม้ว่าจะยังจัดเตรียมของไม่เสร็จก็ให้ผมเข้าไปนั่งรอด้านในได้ ผมสังเกตุเห็นว่าก่อนร้านจะเปิดนั้นทางร้านนำน้ำร้อนมาราดที่พื้นเพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรค แสดงให้เห็นว่าทางร้านนั้นใส่ใจในเรื่องของความสะอาดมาก่อนเลยครับ

หลังจากที่นั่งโต๊ะแล้วพนักงานก็จะนำผ้าเย็นมาให้และพร้อมรับออเดอร์ หลังจากที่ผมเลือกสั่งไปแล้ว ทางเชฟก็หยิบมาปิ้งๆย่างๆให้ ผมเลยถือโอกาสถ่ายรูปขณะเชฟกำลังปรุงอาหารมาให้ชมด้วยครับ

สำหรับอาหารที่สั่งในวันนี้ก็ส่วนใหญ่จะเป็น Signature ของทางร้านหรือที่ทางร้านแนะนำครับ มีรายการดังนี้ครับ

• ลิ้นวัวตุ๋น (159 บาท) ซึ่งใช้เวลาตุ๋นประมาณ 8 ชั่วโมง จนนิ่มมาก น้ำซุปมีรสเค็มนิดๆ เข้ากันกับลิ้นวัวมากครับ จานนี้ต้องไม่พลาดนะครับ
• เห็ดออรินจิและเห็ดชิตาเกะย่าง (39 บาทต่อจาน) เนื่องจากทางเชฟโรยเกลือด้วยขณะย่าง จะมีรสเค็มนิดๆตอนแรกและตามมาด้วยรสหวานของซอสสูตรทางร้านและตามมาด้วยความหวานของเห็ดครับ จานนี้ก็ห้ามพลาดเช่นกันนะครับ
• ตับย่าง (39 บาท)ไม่มีกลิ่นหรือความคาวของตับแม้แต่น้อย เพราะเชฟได้ทำการล้างโดยใช้เวลาถึง 20 นาที หลังจากย่างเสร็จแล้วก็โปะทับด้วยหัวหอมซอย กระเทียมสับและงา ที่ให้มาแบบจุใจ
• ไก่ย่างและปีกไก่กลางย่าง (39 บาทต่อจาน) เชฟได้ย่างให้หนังไก่ไหม้เกรียมนิดๆ ทำให้รู้สึกกรอบหน่อยๆ เมื่อกัดเข้าไปจะได้กลิ่นไหม้ของหนังไก่ลอยเข้าจมูก แล้วตามด้วยความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่อีกหน่อยครับ
• คอหมูและเนื้อกระบัง (89 บาทต่อจาน) คอหมูนั้นมีความมันกำลังดี ไม่เยอะจนเลี่ยน มีรสเค็มนิดๆและมีความฉ่ำของหมู ไม่แห้งจนเกินไปครับ ส่วนเนื้อกระบังก็เช่นกันครับ เชฟย่างได้สุกกำลังดี เนื้อนิ่ม ไม่เหนียวครับ เคี้ยวได้เพลินๆครับ นึกว่ากินเนื้อสันในเลยครับ
• หมูพันโอบะ (65 บาท) ใช้หมู 3 ชั้นแล่บางๆพันไว้กับใบโอบะ ซึ่งเป็นใบไม้ที่ใช้ประกอบอาหารญี่ปุ่นได้ แต่โดยส่วนใหญ่จะใช้มาประดับมากกว่า จานนี้ก็แนะนำครับ ได้รสชาติแปลกใหม่ดี เหมือนๆกับเบค่อนย่างแต่ชุ่มฉ่ำกว่าครับ

สรุปรีวิวร้าน Nihon Saiseisakaba 

• หากต้องการสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูงแบบชิวๆ เม้าส์มอยกัน แนะนำร้านนี้ครับ บรรยากาศดีมาก เหมือนอยู่ประเทศญี่ปุ่นครับ
• ราคาไม่แพง ทานได้เรื่อยๆ ค่อยๆสั่งนะครับ อย่าสั่งทีเดียวเยอะๆ สั่งแค่พอทานแล้วพัก ค่อยสั่งใหม่
• ยังไม่มีเมนูหนักๆ สำหรับคนหิวมากๆ
• เมนูยังไม่ค่อยหลากหลาย เน้นปิ้งๆย่างๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม

• ร้าน Nihon Saiseisakaba
• โครงการ Warehouse 26 ซอยสุขุมวิท 26
• โทร 08-6668-0654
• เปิดทุกวัน เวลา  5:00 PM – 12:00 AM
• FB Page : https://www.facebook.com/saiseisakaba